# 農產品（水果蔬菜/肉類）倉儲配送檢測中心農獸殘留檢測儀器清單

本清單適配農產品倉儲配送環節的農獸藥殘留快速篩查、定量檢測需求，兼顧**現場快速檢測**（倉儲分揀/配送抽檢）和**實驗室精準檢測**（不合格樣品復核），覆蓋水果蔬菜類農藥殘留、肉類獸藥殘留及違禁添加物檢測，儀器按「檢測類型+使用場景」分類，標注核心用途、適用范圍及配套耗材，適配倉儲配送檢測中心的快檢**性和精準性要求。

## 一、核心通用前處理儀器（農獸殘檢測必備，樣本前處理通用）

前處理是農獸殘檢測的關鍵環節，用于農產品樣本的提取、凈化、濃縮，適配水果蔬菜（基質復雜，含葉綠素/糖分）、肉類（含脂肪/蛋白）的樣本處理，保證檢測準確性。

|儀器名稱|核心用途|適用場景|推薦配置要點|

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|高速組織搗碎機/均質器|水果蔬菜勻漿、肉類絞碎，快速提取樣本中農獸殘|實驗室前處理+現場簡易前處理|轉速可調（10000-20000r/min），配不銹鋼/聚四氟乙烯刀頭，防交叉污染|

|高速冷凍離心機|分離樣本提取液中的雜質（如脂肪、蛋白、沉淀），凈化上清液|實驗室精準檢測前處理|轉速≥16000r/min，帶冷凍功能（0-4℃），配50ml/10ml離心管，適配肉類脂肪分離|

|氮吹儀（水浴/干式）|將樣本提取液中的有機溶劑快速濃縮，提高檢測靈敏度|實驗室定量檢測|水浴氮吹儀（溫控0-99℃），12/24位，配氮氣管路，適配小體積樣本濃縮|

|固相萃取儀（SPE）|精準凈化樣本提取液，去除基質干擾，適配痕量農獸殘檢測|實驗室高精準定量檢測|負壓型，12/24位，配固相萃取小柱（C18/PSA/HLB），兼容水果蔬菜/肉類基質|

|超聲波清洗器/萃取儀|輔助提取樣本中農獸殘，加快萃取效率，減少試劑使用|實驗室前處理|功率可調（200-600W），溫控0-80℃，配不同規格清洗槽|

|樣品粉碎機（旋風式）|干樣研磨（如干果、干貨類農產品），提高提取均勻度|實驗室干樣本前處理|研磨細度≤80目，防粉塵溢出，不銹鋼內膽|

|移液槍套裝（單道/多道）|精準移取檢測試劑和樣本液，保證加樣準確性|全場景（實驗室+現場）|量程覆蓋0.5μl-10ml，帶吸頭盒，校準合格，多道適配批量檢測|

|電子天平（分析/精密）|精準稱量樣本和試劑，基礎前處理設備|全場景（實驗室+現場）|分析天平（0.1mg，實驗室定量）；精密天平（0.01g，現場快檢），防風罩|

|恒溫水浴鍋/金屬浴|控制樣本提取、反應的溫度，保證檢測反應條件穩定|全場景（實驗室+現場）|水浴鍋（數顯，雙列四孔/六孔）；金屬?。ū銛y，現場快檢，配離心管架）|

## 二、農藥殘留檢測儀器（主打水果蔬菜，兼顧根莖類/瓜果類農產品）

覆蓋**有機磷、氨基甲酸酯、擬除蟲菊酯、有機氯**等常見農藥殘留，分**快速篩查**（倉儲分揀線/配送抽檢，5-15分鐘出結果）和**實驗室定量**（不合格樣品復核，精準判定殘留量）兩類。

### （一）農藥殘留快速篩查儀器（倉儲配送核心快檢設備）

1. **農藥殘留快速檢測儀（酶抑制法）**

    - 核心用途：水果蔬菜農藥殘留初篩，基于乙酰膽堿酯酶抑制原理，快速判定是否超標

    - 適用場景：倉儲分揀現場、配送裝車前抽檢、農貿市場駐點檢測

    - 配置要點：8/16/24通道，觸屏操作，內置國標曲線，可打印報告，支持數據上傳，便攜款（內置電池）適配移動抽檢

    - 配套耗材：農藥殘留檢測卡/檢測試劑盒（酶試劑、底物、緩沖液）、比色皿

2. **便攜式農藥殘留檢測儀（膠體金法）**

    - 核心用途：特定農藥（如克百威、甲胺磷、氧樂果等高毒農藥）的快速定性檢測

    - 適用場景：現場靶向篩查高毒違禁農藥，操作簡單（無需專業人員）

    - 配置要點：便攜手持，檢測時間≤10分鐘，配檢測試紙條，直接讀取結果

3. **拉曼光譜檢測儀（便攜式）**

    - 核心用途：無試劑快速篩查，無需前處理，直接檢測果蔬表面農藥殘留

    - 適用場景：果蔬分揀線快速抽檢，非接觸式檢測，不破壞樣本

    - 配置要點：激光激發，檢測時間≤30秒，內置農藥譜庫，觸屏操作，便攜防水

### （二）農藥殘留實驗室定量檢測儀器（精準復核，出法定檢測報告）

1. **氣相色譜儀（GC）**

    - 核心用途：檢測水果蔬菜中**有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯**等農藥殘留，定量分析

    - 適配檢測器：FPD（火焰光度檢測器，主打有機磷）、ECD（電子捕獲檢測器，主打有機氯）、NPD（氮磷檢測器，主打含氮/磷農藥）

    - 配置要點：配毛細管柱（HP-5/DB-1701），溫控精準，支持自動進樣，適配批量樣本檢測

2. **氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS/GC-MS/MS）**

    - 核心用途：痕量農藥殘留檢測、未知農藥殘留定性鑒定，檢測限更低（ppb級），結果更精準

    - 適用場景：疑似超標樣品復核、新農藥殘留篩查、法定檢測報告出具

    - 配置要點：三重四極桿質譜，內置農藥譜庫（≥1000種），支持多反應監測（MRM），適配復雜基質

3. ****液相色譜儀（HPLC）**

    - 核心用途：檢測水果蔬菜中**氨基甲酸酯類、磺酰脲類、菊酯類**等難氣化農藥殘留，定量分析

    - 適配檢測器：UV/VIS（紫外可見檢測器）、DAD（二極管陣列檢測器）

    - 配置要點：配C18色譜柱，高壓恒流泵，自動進樣器，支持梯度洗脫

## 三、獸藥殘留檢測儀器（主打肉類，兼顧禽肉/水產/蛋類農產品）

覆蓋肉類中**抗生素（四環素、磺胺、喹諾酮、β-內酰胺類）、激素（瘦肉精、雌激素、孕激素）、驅蟲藥（阿苯達唑、伊維菌素）** 等獸藥殘留及違禁添加物，同樣分**現場快檢**和**實驗室定量**，適配肉類倉儲解凍、分割、配送全環節檢測。

### （一）獸藥殘留快速篩查儀器（倉儲配送核心快檢設備）

1. **瘦肉精快速檢測儀（膠體金/免疫層析法）**

    - 核心用途：檢測豬肉/牛肉/羊肉中**克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺**等瘦肉精類違禁添加物

    - 適用場景：肉類倉儲入庫抽檢、分割線現場檢測、配送前復核

    - 配置要點：便攜手持/臺式，8/16通道，檢測時間≤15分鐘，配檢測試紙條/試劑盒，支持數據存儲和打印

2. **獸藥殘留綜合快速檢測儀（酶聯免疫法/ELISA）**

    - 核心用途：肉類中四環素、磺胺、喹諾酮、氯霉素等常見獸藥殘留初篩，可同時檢測多種指標

    - 適用場景：肉類實驗室快檢、批量樣本篩查

    - 配置要點：96孔酶標板，配酶標儀/洗板機，觸屏操作，內置國標曲線，支持定量半定量檢測

    - 配套耗材：ELISA試劑盒（各獸藥對應）、96孔酶標板、洗板頭、封板膜

3. **便攜式熒光免疫層析檢測儀**

    - 核心用途：痕量獸藥殘留快速定量篩查，靈敏度高于膠體金法，接近實驗室水平

    - 適用場景：肉類現場精準快檢，疑似超標樣本初步定量

    - 配置要點：熒光激發，檢測限ppb級，配熒光試紙條，支持數據上傳，便攜防水

4. **肉類安全綜合檢測儀**

    - 核心用途：一站式檢測肉類中獸藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、重金屬等多項指標

    - 適用場景：肉類倉儲配送綜合快檢，減少設備投入，提高檢測效率

    - 配置要點：多通道，兼容酶抑制法/膠體金法/ELISA法，內置多種檢測曲線，配一體化前處理工具

### （二）獸藥殘留實驗室定量檢測儀器（精準復核，出法定檢測報告）

1. ****液相色譜-質譜聯用儀（HPLC-MS/MS）**

    - 核心用途：肉類中**抗生素、激素、驅蟲藥**等大部分獸藥殘留的精準定量檢測，檢測限低（ppt級）

    - 適用場景：獸藥殘留超標樣本復核、未知獸藥殘留鑒定、法定檢測報告出具

    - 配置要點：三重四極桿質譜，配電噴霧離子源（ESI），內置獸藥譜庫（≥800種），支持梯度洗脫和多反應監測

2. **液相色譜儀（HPLC）**

    - 核心用途：肉類中**四環素、磺胺、喹諾酮**等常見獸藥殘留的定量檢測，成本低于液質聯用儀

    - 適配檢測器：DAD（二極管陣列檢測器）、FLD（熒光檢測器，提高靈敏度）

    - 配置要點：配C18色譜柱，自動進樣器，支持梯度洗脫，適配肉類脂肪基質凈化后的樣本

3. **原子吸收分光光度計（AAS）**

    - 核心用途：檢測肉類中**重金屬類獸藥殘留**（如砷、汞、鉛、鉻）及環境重金屬污染

    - 適配檢測器：火焰原子化器、石墨爐原子化器（檢測限更低）

    - 配置要點：配空心陰極燈，背景校正，支持自動進樣

## 四、輔助檢測儀器（倉儲配送檢測中心配套，保障檢測全流程）

涵蓋樣本存儲、環境控制、數據管理、耗材消毒等，保證檢測工作有序開展，適配實驗室和現場快檢場景。

|儀器名稱|核心用途|適用場景|

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|冷藏冷凍冰箱/冰柜|存儲樣本（農產品樣本0-4℃冷藏，試劑-20℃冷凍）|實驗室+現場（便攜冷藏箱）|

|超純水機|制備檢測用超純水/去離子水，避免水質干擾檢測結果|實驗室核心配套|

|pH計/酸度計|檢測樣本提取液和試劑的pH值，保證反應條件穩定|全場景|

|電導率儀|輔助判定超純水水質，驗證前處理試劑純度|實驗室|

|干燥箱/烘箱|烘干樣本和實驗器皿，去除水分，防污染|實驗室|

|高壓蒸汽滅菌器|消毒實驗器皿（離心管、燒杯、移液管），防交叉污染|實驗室|

|生物安全柜|處理有生物污染風險的肉類樣本，保證實驗人員安全|實驗室獸藥殘留檢測|

|打印機/條碼掃描儀|打印檢測報告，掃描樣本條碼，實現數據溯源|全場景|

|便攜式冷藏箱|現場檢測時存儲樣本和試劑，保證低溫環境|倉儲分揀/戶外抽檢|

|實驗臺/通風櫥|提供實驗操作臺面，排出實驗過程中的有機溶劑廢氣|實驗室|

|數據管理系統/檢測儀聯網平臺|整合所有檢測數據，實現數據存儲、查詢、上傳、溯源|檢測中心整體管理|

## 五、耗材與試劑（一次性/易耗，按需批量采購）

農獸殘檢測耗材為高頻消耗品，需按檢測量提前備貨，分**通用耗材**、**農藥殘留檢測專用耗材**、**獸藥殘留檢測專用耗材**三類，均需選擇符合國標檢測要求的產品：

### （一）通用耗材

燒杯、錐形瓶、容量瓶、離心管（EP管）、吸頭、比色皿、固相萃取小柱、濾膜（有機相/水相，0.22μm/0.45μm）、移液管、玻璃棒、鋁箔紙、標簽紙等；

### （二）農藥殘留檢測專用耗材

農藥殘留檢測卡/試劑盒（酶試劑、底物、緩沖液）、膠體金試紙條（特定農藥）、色譜柱（HP-5/DB-1701/C18）、有機萃取試劑（乙腈、丙酮、正己烷，色譜純）；

### （三）獸藥殘留檢測專用耗材

ELISA試劑盒（各獸藥/瘦肉精對應）、膠體金/熒光試紙條、96孔酶標板、洗板頭、封板膜、蛋白沉淀劑、脂肪萃取劑、色譜純試劑（甲醇、乙腈、甲酸）等。

## 六、配置建議（按檢測中心規模劃分）

### 1. 小型檢測中心（適配中小型倉儲配送中心，以現場快檢為主，無實驗室定量）

- 核心配置：農藥殘留快速檢測儀+瘦肉精快速檢測儀+獸藥殘留綜合快速檢測儀+通用前處理儀器（均質器、移液槍、電子天平、恒溫水浴鍋）+輔助檢測儀器（冷藏箱、打印機、pH計）；

- 適用：僅做農獸殘初篩，超標樣本送外部實驗室復核，滿足日常倉儲配送抽檢需求。

### 2. 中型檢測中心（適配中大型倉儲配送中心，快檢+實驗室簡易定量）

- 核心配置：小型配置基礎上，增加氣相色譜儀（GC）+**液相色譜儀（HPLC）+固相萃取儀+氮吹儀+高速冷凍離心機+生物安全柜；

- 適用：可完成農獸殘初篩+部分指標定量檢測，不合格樣本可內部復核，減少外部送檢成本。

### 3. 大型檢測中心（適配大型農產品倉儲配送樞紐，快檢+實驗室精準定量，可出法定報告）

- 核心配置：中型配置基礎上，增加GC-MS/MS+HPLC-MS/MS+拉曼光譜檢測儀+原子吸收分光光度計+數據管理系統+全套實驗室配套設備；

- 適用：覆蓋所有農獸殘指標檢測，可出具法定檢測報告，實現樣本檢測全流程溯源，適配大批量、高要求的農產品倉儲配送檢測。