以下是適配商超、農貿、食品加工廠的 2026 年食品安全抽檢設備推薦清單，按核心檢測、專項檢測、前處理與輔助、智能管理分類，標注型號、參數與適配場景，兼顧合規性與性價比。

核心綜合檢測設備（必配）

設備名稱 推薦型號 核心參數 適配場景 核心優勢

多功能食品安全檢測儀 云唐 GS600 ≥24 通道，檢測 200 + 項目，15min 內出結果，支持數據上傳監管平臺 全場景通用，重點用于批量快速篩查 多技術融合，數據可溯源，適配新版國標

微生物快速檢測儀 ATP 熒光檢測儀 10min 內出菌落總數 / 大腸桿菌結果，檢測限 1μmol ATP 加工廠車間衛生、商超冷鏈、農貿餐具 快速評估表面清潔度，支持多參數同步檢測

膠體金免疫層析檢測儀 膠體金讀數儀 軌道式自動掃描，CT 曲線實時分析，兼容主流膠體金卡 農貿畜禽水產、商超生鮮專項篩查 精準判定瘦肉精、孔雀石綠等違禁物

專項檢測設備（按需選配）

類別 設備名稱 關鍵參數 適用場景

農藥殘留 農藥殘留快速檢測儀 24 通道，酶抑制率法，兼容速測卡 / 試劑 商超果蔬區、農貿果蔬攤位、加工廠原料驗收

獸藥殘留 獸藥殘留檢測儀 檢測瘦肉精、抗生素、孔雀石綠等 農貿水產 / 畜禽區、加工廠肉類原料

重金屬 食品重金屬檢測儀 12 通道，檢測鉛 / 鎘 / 汞 / 砷，檢測限 0.001mg/kg 加工廠糧谷 / 水產、商超大米 / 干貨區

真菌毒素 真菌毒素檢測儀 熒光法，檢測黃曲霉毒素 B1 等，檢測限 0.1μg/kg 加工廠原料庫、商超堅果 / 糧油區

病害肉 病害肉快速檢測儀 檢測組胺 / 揮發性鹽基氮，臺式一體化 農貿鮮肉區、加工廠屠宰 / 加工環節

非法添加 非法添加物檢測儀 檢測甲醛、亞硝酸鹽等，便攜設計 農貿水發產品、商超腌臘制品區

前處理與輔助設備（配套）

設備名稱 核心功能 推薦規格 適配場景

均質器 樣品粉碎均質 不銹鋼刀頭，容量≥1L 加工廠實驗室、農貿檢測點

高速離心機 固液分離 轉速≥6000rpm，離心力≥3000xg 所有檢測場景樣品前處理

氮吹儀 樣品濃縮 氣流吹掃 + 溫和加熱 重金屬 / 農殘 / 真菌毒素定量檢測

電子天平 **稱量 精度 0.001g，量程 300g 實驗室試劑 / 樣品稱量

移液器套裝 精準移液 0.1-1000μL 單道 + 多道 定量檢測移液操作

超聲波清洗器 器具清潔 容量 6L，控溫 0-80℃ 所有場景器具清洗，避免交叉污染

智能管理與便攜設備（提升效率）

設備名稱 核心價值 推薦配置 適配場景

農產品檢測合格證一體機 檢測 + 合格證打印一體化 集成農殘 / 獸殘 / 非法添加模塊 + 打印機 農貿商戶、加工廠出廠檢驗

便攜式快檢箱 現場快速抽檢 含便攜電源、基礎試劑、簡易前處理工具 商超巡檢、農貿流動篩查

數據管理系統 檢測數據上傳 / 溯源 支持對接監管平臺，存儲≥10 萬條數據 加工廠、大型商超，滿足合規追溯

場景化配置建議

商超：核心綜合檢測儀 + 農藥殘留 + 微生物 + 便攜式快檢箱，側重果蔬 / 生鮮 / 冷鏈衛生快速篩查。

農貿市場：多功能一體機 + 膠體金 + 病害肉 + 合格證打印，適配商戶多品類快速自檢與憑證出具。

食品加工廠：核心綜合檢測儀 + 專項全配 + 完整前處理 + 數據系統，覆蓋原料驗收至成品出廠全流程。

選型與采購要點

合規優先：選擇符合 GB/T 5009 系列、GB 2763 等*新國標的設備，確保數據可用于監管對接。

成本平衡：綜合設備優先選多通道，專項設備按風險點選配，控制耗材（如膠體金卡）年成本。

售后保障：優先選提供培訓、校準、軟件升級服務的品牌，降低運維難度。